JAKARTA, REQnews - Direktur Utama Bulog Budi Waseso alias Buwas mengatakan, saat ini perusahaan tidak memiliki teknologi penyimpanan yang mendukung agar sisa beras impor tetap terjaga baik kualitasnya.
Untuk menyimpan beras dalam waktu lama, menurutnya perusahaan membutuhkan teknologi cocooan. Teknologi ini memungkinkan beras disimpan di ruangan dengan kadar karbondioksida tertentu. Teknologi cocooan juga meminimalkan adanya oksigen sehingga hama yang menurunkan mutu beras tidak mungkin hidup.
Namun, teknologi ini membutuhkan modal yang sangat besar. Sebagai gantinya, Bulog sedang menyiapkan pembangunan gudang selo yang temperaturnya bisa diatur sehingga beras bisa disimpan dalam waktu lebih lama.
Dijelaskan Buwas, pada 2018 Bulog mengimpor beras CBP sebesar 1.785.450 ton. Dari beras yang tersisa, penurunan kualitas tak bisa dihindari karena saat ini perusahaan tidak memiliki teknologi penyimpanan yang mendukung.
Sehingga, sisa beras impor yang ada saat ini disimpan di gudang Bulog dengan infrastruktur sederhana. Akibatnya sisa beras impor 2018-2019 sebanyak 106 ribu ton cadangan beras pemerintah atau CBP berpotensi mengalami penurunan mutu.
&ldquo;Sisa beras impor (2018) ada 300 ribu ton dan 106 ribu ton berpotensi turun mutu,&rdquo; ujar Buwas dalam diskusi virtual dengan Relawan Perjuangan Demokrasi, Kamis, 25 Maret 2021.
CBP adalah beras untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dalam keadaan tertentu, seperti kekurangan pangan, gejolak harga, keadaan darurat akibat bencana, dan kerawanan pangan. Pengelolaan CBP ini diserahkan kepada Bulog.
Menurut Buwas, perusahaan tidak bisa mendistribusikan beras sebelum mengalami penurunan mutu lantaran merupakan kategori CBP.
Untuk mendistribusikan beras cadangan itu, sambung Buwas, perusahaan perlu memperoleh penugasan dari pemerintah. &ldquo;Itu sebabnya Bulog mendapatkan beban CBP tidak bisa diapa-apakakan kecuali kepentingan negara,&rdquo; ujar Buwas.

Tak Punya Penyimpanan Berteknologi Canggih, Ratusan Ton Beras Sisa Impor Dimakan Kutu

Komentar

Berita Terkait

Berita Rekomendasi