JAKARTA, REQnews - Liburan ke Negeri Laskar Pelangi jangan hanya menikmati pantainya saja, coba juga cicipi kuliner khasnya yang tak kalah menggoda. Anda pasti akan dibuat ketagihan jika menyantapnya, adalah Pais khas Belitung.
Pais merupakan kuliner khas di Belitung berbahan dasar ikan lalu dibakar, kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu. Berbagai jenis ikan bisa dijadikan pais, namun masyarakat Belitung biasanya menggunakan ikan ilak, unsat atau cubit, karena rasanya lebih khas serta teksturnya lebih lembut.
Bumbu untuk membuat pais ini cukup sederhana, yaitu terdiri dari Lengkuas, kunyit, kemiri, batang sereh, cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan terasi. Bumbu-bumbu tersebut kemudian dihaluskan, setelah itu masukan ikan dan daun kemangi ke dalam bumbu tersebut. Setelah merata, lalu dibungkus dengan daun pisang atau simpor, setelah itu bakar hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
Untuk rasanya tidak usah diragukan lagi, rasa pais ini begitu lezat dan gurih ditambah lagi dengan bumbu-bumbu yang semakin menggugah selera. Lebih nikmatnya lagi jika disantap bersama nasi yang masih hangat, apalagi jika disantap di pinggir pantai Belitung pastinya akan lebih nikmat bukan?
Di Tanjung Tinggi ada banyak penjual pais, jika Anda sedang berlibur di tempat tersebut cobalah merasakan sendiri bagaimana kelembutan daging ikan dengan bumbu yang super nikmat. Selain pais, ada menu-menu lainnya yang jadi andalan kuliner khas Belitung.

Pais, Kuliner Khas Belitung yang Rasanya Mantap Abis

Berita Terkait

Berita Rekomendasi