Minuman yang Lagi Viral! Ini Dia Resep Es Semangka India, Nikmat Segar Disantap Saat Buka Puasa

JAKARTA, REQnews - Berbagai minuman hasil olahan dari buah semangka sangat cocok dijadikan menu buka puasa. Selain segar untuk melepas dahaga, kandungan air yang banyak di dalamnya bisa mengganti cairan tubuh yang hilang selama berpuasa.

Nah, beberapa waktu belakangan, ada satu minuman olahan semangka yang sedang viral dan diminati berbagai kalangan nih. Minuman ini bahkan sekarang sudah banyak dijual di berbagai daerah sebagai menu takjil.

Minuman yang dimaksud adalah es semangka India. Dilansir dari Food NDTV, Minggu, 10 April 2022, es semangka India asli dibuat dengan black rock salt atau garam batu hitam dan kewda, sehingga menghasilkan rasa yang segar.

Meski sekilas terlihat mirip, es semangka India asli berbeda dengan es semangka India yang viral di Indonesia. Berikut ini resep es semangka India asli yang bisa kamu coba buat di rumah untuk menu takjil.

Bahan-bahan es semangka:

• 200 gram semangka
• Garam batu hitam yang dihancurkan secukupnya (opsional)
• 1/2 sdt kewda (bisa ganti dengan perasa pandan)
• 1 sdt daun mint kering
• Sirup delima secukupnya (bisa diganti dengan sirup cocopandan)

Cara membuat:

• Kupas dan buang biji semangka.
• Tambahkan garam hitam, kewra dan mint, lalu aduk rata.
• Bekukan hingga ke dalam freezer hingga setengah beku.
• Tuang ke dalam gelas, kemudian siram dengan sirup delima sirup cocopandan.