Bunda! Nih 3 Ciri Tempe KW yang Dijual Pedagang Jahat, Ada Aroma Ini

Senin, 07 Juni 2021 – 17:19 WIB

Tempe KW ada khas aroma jamur menyengat (Foto: Istimewa)

Tempe KW ada khas aroma jamur menyengat (Foto: Istimewa)

JAKARTA, REQnews - Siapa yang tak pernah makan tempe? Nampaknya tempe menjadi bahan makanan wajib yang ada di rumah. Bunda wajib tahu nih ciri tempe KW ada khas aroma ini. 

 

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kita tidak ditipu oleh pedagang tempe nakal dan diberi kualitas tempe yang kurang baik seperti dilansir dari Gridhits.id, saat membeli tempe di pasar:

Berikut ini adalah 3 ciri sederhana tempe yang kualitasnya buruk.

 

 

1. Mudah Hancur

Ciri-ciri tempe yang berkualitas buruk yaitu tempe mudah hancur.

Pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat serta jamur yang layaknya kapas.

Coba tekan tempe secara perlahan, dan pastikan keras dan tidak mudah hancur.

Hindari tempe yang butirannya sudah mulai terlepas karena kualitasnnya sudah menurun.

Hindari juga tempe yang agak basah dan mudah patah karena akan cepat busuk.

 

2. Aroma Jamur Menyengat

Ciri-ciri tempe yang berkualitas buruk selanjutnya adalah punya bau yang menyengat.

Tempe sendiri memang terbentuk dari proses fermentasi sehingga timbulah jamur putih di sela-selanya.

Ketika memilih tempe cobalah hirup aromanya, kalau sudah mulai menimbulkan aroma menyengat maka hindari karena artinya sudah mulai mengalami pembusukan.

Setelah dibeli pun, pastikan tidak terus menerus disimpan di kulkas.

Perlu diketahui tempe hanya bertahan selama 3-5 hari.

3. Warna Tempe Kecokelatan

Ciri-ciri tempe yang berkualitas buruk adalah warnanya yang kecokelatan.

Tempe yang baik biasanya akan berwarna kuning dan jamurnya berwarna putih.

Pastikan anda memilih tempe dengan paduan warna demikian.

Pasalnya Chef Aguk menyebutkan bahwa tempe yang sudah berubah warna menjadi kecolatan artinya sudah mulai mengalami pembusukan.